Så länge jag kan minnas har vi firat Mårten den tionde november. Det var en av årets viktigaste måltider. Skörden var bärgad och lugnet hade lagt sig över gården. Vi tyckte bättre om kyckling än gås. Viktigare än sortens fågel var rödkålen och brysselkålen. Idag är det ungtupp med hemodlade grönsaker.
Lördag…solen tittar fram
I nästan två timmar har jag surfat runt och läst bloggar. Lördag är min springdag och jag brukar se till att göra det innan jag äter frukost. Även om jag verkligen älskar löpningen så finns där alltid ett motstånd. Det är inte så att jag studsar upp och drar på springkläderna. Nej, det är en […]
Österlen Lyser i Hammenhög
Potatis- och purjolöksoppa, äppelbröd och skorpor med kardemumma bjöd vi på. Huset fyllt av levande ljus, en introduktion om Hammenhögs juridiska historia och goda samtal! Jag gillar att bjuda förutsättningslöst. Det är så spännande att se vem som kommer – och ofta är det rätt människor. I kväll var en sådan kväll. Jag är […]
Potatis- och purjulökssoppa
När jag läste i Lund åt jag den här soppan till lunch nästan varje vecka. Fortfarande tycker jag att den är lika god… en riktig höstsoppa för mörka kvällar. 2 små purjulökar 6 medelstora potatisar 1 liter vatten 2 buljongtärningar 1 tsk salt 1 kryddmått peppar 4 msk persilja (och så brukar jag lägga till […]
Äppellimpa, hämtat ur tidningen Buffé från ICA
Två limpro 5 dl vatten 1/2 pkt jäst (25 gr) 2 äpplen 3/4 dl honung 1 tsk salt 7 dl rågmjöl 10-11 dl dinkelsikt 1. Värm vattnet till 37 grader. Smula ner jästen i en bunke. Häll ppå vattnet och rör runt tills jästen lösts upp. 2. Riv äpplena grovt. Tillsätt äppelriv, honung, salt och […]
Österlen lyser invigs om två timmar
Doft av soppa och tända ljus … Om två timmar är det samling på torget.
Österlenlyser förberedelser. Soppan klar
I eftermiddag har det kokats soppa och huset har höstpyntats. Vi väntar besök av fem advokater med respektive för soppa och gemensamt deltagande av invigningscermonin i Hammenhög.
Österlen Lyser
LF I Hammenhög och på byrån pågår förberedelserna för kvällens invigning för fullt. Bilder kommer… Hoppas jag